車(chē)?yán)遄釉诒渲械拇娣艜r(shí)間因多種因素而異。
一、冷藏情況

• 普通冷藏（0 - 4℃）
  • 如果車(chē)?yán)遄邮切迈r采摘并且沒(méi)有損傷，在溫度保持在 0 - 4℃的冰箱冷藏室，一般可以存放 5 - 7 天。這是因?yàn)榈蜏丨h(huán)境能夠抑制微生物的生長(zhǎng)繁殖和果實(shí)自身的呼吸作用。
  • 不過(guò)，如果車(chē)?yán)遄釉诜湃氡淝耙呀?jīng)被清洗過(guò)，由于表面水分會(huì)加速變質(zhì)，存放時(shí)間可能會(huì)縮短至 3 - 5 天。因?yàn)樗謺?huì)使微生物更容易在果實(shí)表面滋生，從而導(dǎo)致腐爛。
  
  
• 密封冷藏
  • 若將車(chē)?yán)遄臃湃朊芊馊萜骰蛘弑ｕr袋中，排出空氣后再放入冰箱冷藏，能夠適當(dāng)延長(zhǎng)其保質(zhì)期。在這種情況下，存放時(shí)間可以延長(zhǎng)到 7 - 10 天。這是因?yàn)槊芊獾沫h(huán)境減少了車(chē)?yán)遄优c外界空氣的接觸，降低了氧化速度和微生物污染的幾率。
  
  

二、冷凍情況

• 當(dāng)把車(chē)?yán)遄臃湃氡淅鋬鍪遥?18℃左右），其保存時(shí)間會(huì)大大延長(zhǎng)，可以存放幾個(gè)月。但是冷凍后的車(chē)?yán)遄淤|(zhì)地會(huì)發(fā)生變化，解凍后會(huì)變得比較軟，口感也會(huì)受到一定影響。它們更適合用于制作果醬、果泥、烘焙食品等，而不太適合直接生食。

為了更好地保存車(chē)?yán)遄樱诜湃氡淝埃瑧?yīng)該挑選沒(méi)有破損、沒(méi)有霉變的果實(shí)，并且盡量保持其干燥。