冬天冰箱保鮮溫度調到 4-6℃比較好。
一方面，這個溫度區間可以較好地抑制細菌繁殖，延長食物的保鮮期。在較低溫度下，細菌的生長和代謝會受到明顯抑制，從而減少食物變質的風險。
另一方面，4-6℃的溫度既不會使食物過度冷凍而影響口感，又能保證蔬菜、水果、奶制品、熟食等各類食物在保鮮室內保持較好的狀態。對于蔬菜和水果來說，這個溫度可以減緩水分流失和營養成分的降解；對于奶制品和熟食等易變質食品，也能在一定程度上防止變質和滋生有害微生物。
此外，冬季室內溫度相對較低，冰箱內外溫差較小，將保鮮溫度設置在這個范圍也有助于冰箱保持穩定的運行狀態，節省能源。